β-內(nèi)酰胺類藥物（β-lactams）是指化學(xué)結(jié)構(gòu)中含有β-內(nèi)酰胺環(huán)的一類抗生素，包括臨床*常用的青霉素與頭孢菌素，在畜牧生產(chǎn)中因其廣譜、高效、低毒而廣泛應(yīng)用，可用于控制奶牛乳房炎、呼吸道疾病等，也可添加在飼料中作飼料添加劑，用以促進(jìn)動(dòng)物生長繁殖，提高飼料轉(zhuǎn)化率等，但若是管理混亂、使用方法不當(dāng)或不遵守休藥期規(guī)定等原因，會(huì)造成其在畜產(chǎn)品中的殘留，給人類健康帶來嚴(yán)重危害，如產(chǎn)生過敏反應(yīng)、破壞胃腸道菌群平衡等。